• 生日蛋糕

    2007-10-18

    今天起了个大清早,五点天还没亮,就偷偷起床,在老妈的协助下,自制蛋糕给生日咩~

    在网上找到的用微波炉方法制作蛋糕,经概括,步骤如下:

    所需材料:面粉80g,打泡粉5g,鸡蛋4只,牛奶60ml,白糖80g,油少许
    1. 将蛋白、蛋黄分开;面粉、打泡粉混合
    2. 将蛋黄、牛奶、40克白糖、少许油一起搅拌均匀
    3. 把面粉和泡打粉混合物倒入步骤2的混合液中,搅拌均匀
    4. 打蛋白(最好用打蛋器),打一会儿加入20克白糖,再继续打,要打出泡哦~然后再加20克白糖,继续打阿打阿打,打到没有蛋白液,泡泡要细腻(这个步骤基本上是老妈在操作,她从一开始打到第5步骤~)
    5. 将蛋白(步骤4)分两到三次倒入步骤3 的混合液,同时搅拌
    6. 选定合适的微波炉容器,在内壁抹上油
    7. 将步骤5的混合液倒入容器
    8. 放进微波炉,中高火5分钟,看看效果,不够的话,中火1分钟意思意思

    然后就大功告成啦!请看下图~

    卖相是不太好啦,献丑了,不过还算不难吃~

    总结如下:
    1. 我实际放了72g白糖,成品还是甜了点,太甜不好哦,所以还可以少放一些糖
    2. 白糖在搅拌时容易结块,如果有绵白糖,就用绵白糖吧
    3. 牛奶要用奶味重一点的,这样才香
    4. 走了很多超市都找不到泡打粉,后来在网上查到南京路第一食品商店旁边的贵州路上有一家有卖,也是属于第一食品的,好像是贵州路83号,5角钱50g装,那位大叔说,够我玩5斤蛋糕了
    5. 不知道为什么,很多地方都没有卖炼乳了~找不容易找到一家罗森,只有两支10个月前生产的巧克力炼乳,不敢买~结果错过了。没有炼乳,就不能在蛋糕上写字了~所以如果必须要写字,又碰巧看到炼乳了,那就不要错过啊~
    6. 做到步骤7的时候不要太得意忘形,想想看是不是准备放些葡萄干之类的别忘记,我就是特地放在旁边还是忘记了,结果只好做个光板~

    P.S 我爸说看上去像食堂里卖出来的蛋糕,不知道寿星咩是不是真的好感动

  • 归来

    2007-02-24

    我从重庆从江津回来了。

    将近10日的旅程终于结束,许多感触。
    有欢乐,有悲伤,有遗憾,有感动,有很多很多……
    那些青春年少,我羡慕着,感受着,深知这一切我无法亲自体会。

    每个人都有属于自己的故事,我宁愿相信是这些故事才让我们今天走到一起。永远不后悔所做的每一个决定,记得过去那些美好的,深深藏着就好。而我希望在我们随身携带的,是属于我们共同经历的回忆。

    让过去的留在过去。

  • Valentine's Day

    2007-02-14

    收到哥哥送来的小猪猪~

    快乐快乐幸福幸福哟!

  • 远行

    2006-09-28

    即将迎来和哥哥的第一次远行

    在三万英尺会有哥哥陪着我

    想想就好兴奋

    准备打包行李咯

  • 我们的爱

    2006-08-28

    小猫说她的包包就要去日本工作,整整一年,虽说曾经做好心理准备,可是还是觉得好突然。我说该是给你们考验的时候了,你要做的就是别耍脾气了,要让对方感觉到你的每一天都是开开心心的等待他的回来,信任他。当然他也要信任你,也要对得起那个承诺:要相信我,等我一回来我就娶你。

    看到这里很感动。小猫,我祝福你们,和你们无限的未来相比,这一年其实很快的

    想到00的哈尼也去德国好一段时间了,也快回来了吧?

    而我的哥哥,也将要到稍远一些的地方工作,说远但至少还在上海,可见面机会要少很多,我不能再老黏着哥哥了。不习惯常常没有哥哥陪着也不能哭鼻子阿~想来相比之下,还是我最幸运了~

    我们的爱,有相似,有不同,但一定都会爱到最后!